#1SAGARPA SECRETARIA DE AGRICULTURA GANADERÍA, DESARROLLO RURAL PESCA Y ALIMENTACIÓN UNIDION MOVER MÉXICO MÉXICO O 1989 10 café de E [0] WETTE E xico Divulgación de la Cultura del Café café de mexico CAFÉ DE MÉXICO PROGRAMA DE DIVULGACION PARA LA POBLACIÓN INFANTIL Y JUVENIL#2Introducción Desde la colonia hasta nuestros días, el café está presente en la mayoría de los hogares mexicanos y en el "imaginario colectivo" como elemento fundamental en la mesa familiar, la plática entre amigos, el trabajo, el inicio del día y los recuerdos. El presente documento aplica un modelo de divulgación de la cultura del café entre la población infantil y juvenil de la República Mexicana. café de mexico CAFÉ DE MÉXICO PROGRAMA DE DIVULGACION PARA LA POBLACIÓN INFANTIL Y JUVENIL#3■ ■ ◉ Presentación En cumplimiento a los ejes rectores del Plan Nacional de Desarrollo por un México Próspero y a las líneas estratégicas para el desarrollo de la cafeticultura en nuestro país, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, opera el Programa Nacional de Divulgación de la Cultura del Café entre la población Infantil y Juvenil El propósito central de este Programa de Divulgación, está diseñado para contribuir a dotar a la sociedad del conjunto de valores, conocimientos y prácticas que le permitan conocer todos los beneficios económicos, sociales, ambientales y de salud que brinda el café. El arte, la tecnología multimedia e internet son los instrumentos para instaurar esta política cultural en todos los ámbitos posibles de educación no formal, formal e informal. Contamos con una gama de paquetes didácticos, producciones artísticas, metodologías, talleres y estrategias con los que la SAGARPA, ha logrado llegar a miles de mexicanos, en escuelas, centros culturales, exposiciones, ferias, campañas, parques, ámbitos comunitarios, profesionales, artísticos y científicos, y empresas, con el apoyo de promotores de cultura a favor del café. Este esfuerzo se amplía con la alianzas estratégicas hechas con diversas entidades de educación e investigación, hasta formar una cadena de promoción cultural capaz de llegar a todos los rincones. café de mexico CAFÉ DE MÉXICO PROGRAMA DE DIVULGACION PARA LA POBLACIÓN INFANTIL Y JUVENIL#4· Divulgación de la Cultura del Café La Divulgación de la Cultura del Café se concibe como una actividad prioritaria del Gobierno de México, que refleja la diversidad de la sociedad: sus contenidos, metodologías y planes mantienen una dinámica constante de especialización, tomando en cuenta las particularidades geográficas, sociales, de género, etarias y culturales, y estimulando la participación social. café de mexico CAFÉ DE MÉXICO PROGRAMA DE DIVULGACION PARA LA POBLACIÓN INFANTIL Y JUVENIL#5Misión de la campaña de divulgación Difundir en los sectores infantil y juvenil, de manera clara, sencilla; de forma local, regional y nacional, las características distintivas, ventajas competitivas y beneficios del café de México. Visión Ser referente de información clara y sencilla sobre el café de México para los sectores gubernamental, agropecuario, cafetalero, consumidores y público en general. café de mexico CAFÉ DE MÉXICO PROGRAMA DE DIVULGACION PARA LA POBLACIÓN INFANTIL Y JUVENIL#6Propósito de la campaña : Que los niños y jóvenes conozcan la historia del café en México. Informar sobre los beneficios en la salud al consumir café. Difundir el proceso de producción del café. ◉ Los microclimas cafetaleros y la importancia de su cultivo para el medio ambiente. café de EX xico café de mexico café de mexico CAFÉ DE MÉXICO PROGRAMA DE DIVULGACION PARA LA POBLACIÓN INFANTIL Y JUVENIL WET ET#7Líneas de acción 1. Divulgación de contenidos educativos: Libros especializados que combinan la narrativa con la ciencia, para los distintos rangos de edades. Manuales para el maestro. Juegos de mesa sobre la el proceso de producción del café en México. Obra de teatro sensorial sobre el café. Talleres y actividades lúdicas con estudiantes de nivel primaria, secundaria y bachillerato. café de mexico CAFÉ DE MÉXICO PROGRAMA DE DIVULGACION PARA LA POBLACIÓN INFANTIL Y JUVENIL#8Líneas de acción 2. Difusión en medios de comunicación: ☐ Difusión de capsulas informativas sobre el proceso productivo del café, su historia, comercialización, así como los beneficios de su cultivo y consumo, a través del Instituto Mexicano de la Radio (IMER). Cortometrajes educativos. Micro sitio web dirigido al sector infantil: "Peques en la cultura del café". café de mexico CAFÉ DE MÉXICO PROGRAMA DE DIVULGACION PARA LA POBLACIÓN INFANTIL Y JUVENIL#9Líneas de acción 3. Exhibit itinerante. Este espacio o módulo se presenta en las diversas exposiciones, cumbres, coloquios y eventos. En él las personas, niños y adultos, principalmente, pueden conocer el proceso de siembra y cosecha de café, las distintas características del aromático que se produce en el país y las ventajas que trae su consumo para la salud. c.com café de mexico CAFÉ DE MÉXICO PROGRAMA DE DIVULGACION PARA LA POBLACIÓN INFANTIL Y JUVENIL 22#10Mapa de divulgación Café de México 12 Eminentemente productores Entidad Federativa café de mexico Los otros 19 Niñas y Niños Adolescentes Jóvenes Adultos Urbana Rurall Población Indigena Adultos Mayores Edad Documento Texto Tipo de Material Audio café de Video Software méxico Divulgación Café de México Tecnologia Producción Comercialización Temática Identidad Mexicana Equidad de Género Primaria Secundaria Nivel Educativo Preparatoria Universidad Capacitación para adultos Pueblos Indigenas Capacitación Sanidad y Plagas Comercio Justo Servicios Ambientales Cambio Climático Producción Interna (Gobl Operación Talleres Vinculación Externa Divulgación c/ vinculación CAFÉ DE MÉXICO PROGRAMA DE DIVULGACION PARA LA POBLACIÓN INFANTIL Y JUVENIL#11Grupos Objetivos Distinguimos 3 subgrupos con equidad de género y equidad cultural Niños (5 a 9 años) [primaria baja y 4º año] Adolescentes (10 a 12 años) [5 y 6 de primaria] Mensaje CAFÉ = FAMILIA N Mensaje INFORMACIÓN A Jóvenes (18 a 25 años) Mensaje CONSUMO J Conocimiento de la producción en México. Ideal: "Conocer la importancia del café mexicano en su cultura, historia y economía, así como en la salud". Reforzar con temas más complejos de la cultura del café: dónde se consume, tipos de café, tipos de preparación, ventajas superiores del café mexicano, competencia entre grupos escolares, más que familiares. Ideal: "Crear a los futuros gourmets, sibaritas y baristas del café". Primeros consumidores objetivo Estrategia de focalización: -Cafeterías -Zona de estudio (preparatorias, universidades). café de mexico CAFÉ DE MÉXICO PROGRAMA DE DIVULGACION PARA LA POBLACIÓN INFANTIL Y JUVENIL#12¿Por qué se realiza una campaña de divulgación de la cultura del café entre niños y jóvenes mexicanos? café de y WE 101 Esta iniciativa tiene como propósito difundir los atributos características del cultivo de café su proceso de producción que culmina con la preparación de la bebida, a fin de formar consumidores responsables que demanden más y mejor café de México. café de mexico CAFÉ DE MÉXICO PROGRAMA DE DIVULGACION PARA LA POBLACIÓN INFANTIL Y JUVENIL Audi méxico COMIC#13Ventajas del empleo de una campaña de divulgación sobre la cultura del café: A diferencia de una campaña publicitaria, que es directa pero temporal, realizar una estrategia de divulgación, nos permite tres escenarios: 1. Mediano y largo plazo: La información proporcionada es valiosa, no sólo habla de los beneficios del café sino de aprender cosas sobre México, los procesos de producción y el medio ambiente, eso despierta interés y sensibilidad en el tema. Los resultados podrán ser valorados a mediano y largo plazo. 2. Efectividad: Al tener como base información confiable y proporcionada por una instancia gubernamental, tiene un impacto mas profundo, la gente confía y se pueden ver resultados positivos. 3. El deber social La divulgación tiene como principal objetivo ser sencilla y directa, cuando es un tema cercano a los niños (como en este caso el consumo del café) puede ser un aprendizaje significativo y fácilmente reproducible. café de mexico CAFÉ DE MÉXICO PROGRAMA DE DIVULGACION PARA LA POBLACIÓN INFANTIL Y JUVENIL#14Alianzas Estratégicas: Organismo Nacionales. SAGARPA, SEP, SEDATU, SEMARNAT, SEDESOL, SE, SCT, ORGANISMOS DEL GOBIERNO FEDERAL: ASERCA, SENASICA, INCA-RURAL, SIAP, SNICS, COFUPRO, CONAGUA, CONAFOR, INEGI, SMN SECTOR PRIVADO: ANACAFE, EMPRESAS INDUSTRIALIZADORAS Y PROVEEDORAS DE INSUMOS, PROVEEDORES DE DE SERVICIOS Y COMERCIALIZADORAS. SECTOR SOCIAL: SISTEMA PRODUCTO CAFÉ, CONAPROCAFE. INSTITUCIONES DE EDUCACIÓN E INVESTIGACIÓN: DGETA, ITA, INIFAP, COLPOS, UACH, INECOL. MÉXICO GOBIERNO DE LA REPÚBLICA dgeta COFUPRO >> YADOS UNIDOS MEXICAN ANACAFE MEXICO CP INEGI INSTITUTO DE ECOLOGIA, A.C. INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA Y GEOGRAFÍA café de mexico CAFÉ DE MÉXICO PROGRAMA DE DIVULGACION PARA LA POBLACIÓN INFANTIL Y JUVENIL#15ALIANZAS ESTRATÉGICAS: Organismos Internacionales. CONTEXTO: G20, WEF, OCDE, APEC ORGANIZACIONES INTERNACIONALES: OIC, FAO, IICA, CEPAL. CENTROS INTERNACIONALES: USAID CENTROS NACIONALES Y REGIONALES: FEDECAFE, THCAFE, ICAFE, ANACAFE, CATIE, SICA, CAC, OIRSA, PRESANCA II. REDES INTERNACIONALES: PROMECAFÉ - IICA, CIRAD. INSTITUCIONES FINANCIERAS: BID, WB PAN SIGH INTERNATIONAL COFFEE ORGANIZATION Federación Nacional d Cafeteras de Colombia CAC WFP NACIONES UNIRAN Programa Mundial de Alimentos wp.org/es CEPAL cirad CATIE 40Aniversario JICA H MAG HCAFE E BCIE BID PRESANCA ooIcafe ROMECAFE Por el desarrollo de la Cafcultura Regional RUTA, The World Bank Instituto del Cafè de Costa Rica Dende CCCC café de mexico CAFÉ DE MÉXICO PROGRAMA DE DIVULGACION PARA LA POBLACIÓN INFANTIL Y JUVENIL#16☐ ☐ ALIANZAS ESTRATÉGICAS: Organismos Internacionales Asociación Nacional de la Industria del Café, A.C. Asociación de Café Verde (GCA) Speciality Coffee Association of America (SCAA) European Coffee Federation (ECF) Speciality Coffee Association de Europe (SCAE) InterAfrican Coffee Organization of the United Nation (FAO) Common Fund for Commmodities (CFC) International Maritime Organization (IMO) International Trade Center (UNCTAD/WTO (ITC) European Coffee Federation § SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION OF AMERICA SPECIALITY COFFEE COMMON FUND FOR COMMODITIES ASSN. OF EUROPE International Trade Centre café de mexico CAFÉ DE MÉXICO PROGRAMA DE DIVULGACION PARA LA POBLACIÓN INFANTIL Y JUVENIL IMO#17MÉXICO SAGARPA SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN ESTADOS UNIDOS MEXICANOS MOV MOVER MÉXICO café de mexico CAFÉ DE MÉXICO PROGRAMA DE DIVULGACION PARA LA POBLACIÓN INFANTIL Y JUVENIL